膎-康熙字典
膎
【未集下】【肉字部】 膎
★【唐韻】戸皆切【集韻】戸佳切【韻會】戸加切【正韻】雄皆切，𠀤音鮭。【說文】脯也。【徐曰】古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。【廣韻】肉食肴也。【集韻】一曰吳人謂腌魚爲膎脼。【韻會】南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。
◎又凡熟食皆曰膎。【揚子·太𤣥經】多田不婁，費我膎功。【註】熟食曰膎。
◎又肌膚亦曰膎。【博雅】肌膚者，膎也。
◎又【韻會】通作鮭。【世說新語】庾杲食膎。作食鮭。【杜甫詩】自愧無鮭菜。
膎-中華大字典
1、膎讀音：戶佳切，音鮭，佳韻。釋文：
❶脯也。見《說文》。
〔注〕：古謂脯之屬爲～。因通謂儲蓄食味爲～。
❷肉食肴也。見《廣韻》。
❸熟食曰～。《太玄逃》：多田不婁。費我～功。
❹肌膚也。《廣雅釋器》：肌膚者～也。
〔按此依廣雅舊文。王氏疏證據眾經音義引廣雅本改者作肴。而～遂訓肉矣〕。
❺吳人謂腌魚曰～脼。見《集韻》。
❻通鮭。〔焦仲卿妻詩〕：交廣市鮭珍。
〔按鮭與～通。世說新語庾杲食～作食鮭〕。